| التسجيل | دخول
الخميس, 2021-04-22, 11:18:46 PM
أهلاً بك ضيف شرف | RSS
[ رسائل جديدة · المشاركين · قواعد المنتدى · بحث · RSS ]
  • صفحة 1 من%
  • 1
مشرف المنتدى: NAJWA@LOVE, ملك  
منتديات العرب » قســم الأســرة » منتدى فــن الطبـــخ » سلطة الملفوف والدجاج بصلصة الماسترد
سلطة الملفوف والدجاج بصلصة الماسترد
AbwOmar2011التاريخ: الثلاثاء, 2011-08-02, 2:41:41 PM | رسالة # 1
القائد العام
المدراء

2011-04-28
المشاركات : 2489
جوائز: 10 +

Offline
سلطة الملفوف والدجاج بصلصة الماسترد



المقادير

- حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
- حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
- حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح
- نصف باقة كزبرة خضراء مقطعة
- نصف حبة ملفوف أحمر
- ربع حبة ملفوف أخضر
- ربع كيلو شرائح دجاج فيليه مقطعة مربعات صغيرة
- بهارات للدجاج: فلفل أسود، قرفة، بهار مشكل
- نصف ملعقة كاري بودرة صغيرة
- ملعقة زبدة فول سوداني كبيرة
- نصف ملعقة جنجر مبشور صغيرة
- بصلة صغيرة مبشورة
- فص ثوم مدقوق
- كوب ماء
- ملعقة فلفل ببريكا بودرة صغيرة
- ملعقة سمسم كبيرة
- ملعقة صلصة صويا كبيرة

الصلصة

- ملعقتا عصير ليمون كبيرة
- ملعقة كبيرة عسل كبيرة
- ملعقة مستردة صغيرة
- 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
- ملعقة خل بلسامك صغيرة
1- ملعقة زيت السمسم كبيرة
- ملعقة زبدة الفول السوداني صغيرة

الطريقة

1 - نقطع دجاج الفيليه مربعات صغيرة ثم نضع عليه البهارات.

2 - نبشر البصلة، ثم في وعاء على النار مع قليل من المازولا، نبدأ بقلي البصلة ثم نضيف الزنجبيل، ثم الثوم، وبعد ذلك نضيف الدجاج ونقلب جيدا.

3 - نضيف صلصة الصويا على خليط الدجاج ثم زبدة الفول السوداني ونقلب جيدا، ونضيف الببريكا والكاري ثم كوب الماء.

4 - نترك الخليط على النار ليغلي حتى تصبح الصلصة غليظة القوام وحتى يستوي الدجاج، نطفىء النار ونضع خليط الدجاج جانبا.

5 - نقطع نوعي الملفوف مربعات، ثم نقطع الفلفل شرائح، ثم نضع الملفوف والفلفل في وعاء ونضيف الدجاج والكزبرة الخضراء والسمسم ونقلب جيدا.

6 - نخلط مقادير الصلصة جيدا ونصبها على السلطة ثم نزين السطح بالكزبرة الخضراء.
 
منتديات العرب » قســم الأســرة » منتدى فــن الطبـــخ » سلطة الملفوف والدجاج بصلصة الماسترد
  • صفحة 1 من%
  • 1
بحث:


Copyright MyCorp © 2021 | Gaza Software